Popularna glumica Ivana Mihić obožava kuhinju svoje majke, legendarne Vere Čukić, te se na njenom Instagram nalogu neretko mogu naći razni specijaliteti koje dramska umetnica savršeno sprema i u koje je po svemu sudeći njena naslednica zaljbljena.
Recept Vere Čukić za punjene paprike koje njena naslednica obožava
Majčina trpeza, po Ivaninim rečima je savršena, a povrh svega raznovrsna, te se tu mogu naći razni gurmanluci, Verine pite, kolači i torte, a jednom prilikom u fokus javnosi dospele su punjene paprika kojim talentovana plavuša očito ne može da odoli.
– Moja majčica pravi ukusne, sočne, neodoljive, lagane, ali i ljutkaste punjene paprike. Obožavamo ih – napisala je Ivana ispod posta, a komentari fanova potvrdili su da nije jedina koja čezne za kuhinjom svoje majke, ali isto tako da nije jedina koja voli domaću i začinjenu hranu.
Recept Vere Čukić za ovo tradicionalno jelo mala je tajna velikih majstora
Recept Vere Čukić za tradicionalno jelo koje svi obožavamo, očito je neprikosnoven, a budući da Ivana nije podelila kako ga njena mama priprema da bude tako izvrsno, za vas smo pronašli jedan takođe ukusan i zdrav način za spremanje punjenih paprika, pogodan za one na dijeti, ali i dijabetičare.
Sastojci:
– 300 g junećeg mlevenog mesa
– 15 crvenih paprika srednje veličine
– kafena šolja integralnog pirinča
– 1 veća tikvica
– 1 veća glavica luka
– 2 kašičice mlevene paprike
– 1 veći krompir
– biber, so, mirođija
– sok od paradajza (bez šećera i dodatih sastojaka, samo so i paradajz)
– maslinovo ulje ili ulje od koštica grožđa
Priprema:
Na ulju propržiti luk, a potom i mleveno meso samo koliko da dobiju boju. Dodati so, biber, mirođiju, mlevenu papriku, sok od paradajza pa sve promešati i skloniti sa vatre, a potom izmešati sa tikvicama iseckanim na sitne kocke.
Prethodno operite i očistite paprike, izdubite ih. Nauljite posudu u kojoj ćete ih peći, napunite ih smesom, pa pokrijte krugovima krompira.
Popunjene paprike poređajte u tepsiju ili šerpu namenjenu pečenju u rerni i pokrijte alu-folijom.
Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta. Nakon toga sklonite foliju i ostavite još desetak minuta da se paprike zapeku.
Prijatno!